Bahan Pie:
250 gram tepung terigu
5 gram garam
205 mentega
120 mili liter air
Fresh Strawberry Filling
Bahan:
250 gram stroberi segar
100 gram gula pasir
15 gram tepung maizena
90 mili liter air
Cara Membuat Pie:
- Mentega, garam, terigu, dan air dicampur menjadi satu sampai merata. Bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas sekitar 2-4 jam
- Giling adonan pada permukaan meja yang sudah ditaburi tepung sesuai bentuk yang diinginkan. Letakkan dalam cetakan atau loyang pie
- Panggang pie dalam oven pada suhu 180 derajat celcius sekitar 15 hingga 20 menit
- Keluarkan dan olesi permukaan pie dengan fresh strawberry filling
Cara membuat Fresh Strawberry Filling:
- Hancurkan atau cacah strawberry dengan gula pasir dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sampai mendidih
- Dalam wadah kecil, campurkan maizena, air dan gula. Pelan-pelan masukkan cairan maizena ke dalam panci berisi stroberi. Kurangi panas sampai adonan menjadi kental (sekitar 10 menit) sambil diaduk-aduk.
