Inilah Resep Kue Pukis Kentang

Resep Kue Pukis Kentang - Ayo siapa yang suka pukis, pukis yang satu ini lain dari yang lain karena menggunakan kentang pada adonanya. Anda bisa menyajikan bersama keluarga dikala santai, atau cocok buat anak-anak sebagai bekal untuk menuju kesekolah. Berikut ini adalah resep cara membuat kue pukis kentang.

Bahan resep kue pukis kentang:

450 gram tepung terigu protein sedang
200 gram kentang kualitas bagus
1/2 sendok teh esens vanili
2 sendok teh ragi instan
200 mililiter santan
100 mililiter air hangat
1/2 sendok teh garam
250 gram gula pasir
30 gram margarin
6 butir telur

Cara membuat kue pukis kentang:

Pertama kukus kentang hingga matang dan lembut lalu dinginkan dan buang kulitnya
Larutkan ragi instan menggunakan air hangat, dan diamkan selama 10 menit hingga berbusa
Blender kentang yang telah di kukus dengan santan hingga menjadi lembut, lalu sisihkan
Campur telur, garam, dan gula pasir kemudian kocok lepas hingga mengembang
Tambahkan tepung terigu sambil diayak, kocok hingga rata
Masukkan campuran kentang, aduk perlahan hingga rata
Tuangkan larutan ragi instan, aduk rata dan dhamkan selama 30 menit hingga mengembang
Masukkan esens vanili dan margarin yang telah dilelehkan lalu aduk hingga rata
Panaskan cetakan pukis dan oles permukaannya dengan margarin
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga matang
Setelah matang maka segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan