Cara Membuat Resep Kue Pie Buah Lezat

Resep Kue Pie Buah - Tidak ada yang tidak suka dengan kue pie. Rasanya yang begitu manis membuat semua orang sangat menyukainya. Bahkan tidak sedikit outlet yang menyediakan jajanan kue ini dengan beragam rasa. Nah, bagi anda yang ingin juga membuat kue pie, berikut ini kami berikan resep kue pie buah yang lezat. Dijamin pasti anda ketagihan.

Bahan:
500 gram tepung terigu.
250 gram mentega
1 sendok makan garam
10 sampai 11 sendok makan air dingin.
1 liter susu cair manis untuk vla. dapat pula digunkakan susu kental manis atau susu bubuk manis yang sudah diencerkan.
60 gram tepung maizena untuk bahan vla.
2 sendok teh vanila essence untuk bahan membuat vla.
160 sampai 200 gram gula halus.
8 sampai 9 butir telur ayam ukuran sedang. ambil bagian kuningnya saja.
2 sendok teh bubuk agar agar berwarna putih untuk membuat siraman di atas potongan buahnya.
2 sendok teh Gula pasir untuk bahan siraman.
Koktail buah kalengan.
200 cc air matang untuk bahan siraman.

Cara Membuat:

Kulit pie: Ambilah satu buah wadah sedang lalu masukkan tepung terigu garam dan mentega. Aduk-aduk hingga seluruh bagiannya benar benar rata.
Tuangkan air dingin dan campurlah dengan bahan diatas. Aduk dengan tangan dan uleni agar seluruh bahan tercampur rata. Ulangi hingga adonan liat.
Taruhlah adonan kulit pie pada lemari pendingin sampai 15 hingga 25 menit.
Ambil kembali adonan lalu gilas tipis.
Masukkan gilingan adoanan kulit pie ke dalam cetakan yang diolesi dengan sedikit mentega. Tusuk pada bagian bawah cetakan agar saat dipanggang kue pie tidak mengembang dan tetap tipis sesuai cetakan.
Siapkan oven, hidupkan dengan suhu 180 sampai 210 derajat celcius. Masukkan cetakan pie lalu panggang hingga matang kira-kira 18 sampai 21 menit.
Isian Vla: Ambil satu buah wadah lagi lalu masukkan tepung maizena dengan sebagian susu cair, aduk aduk hingga tercampur sempurna.
Masukkan kuning telur. Aduk-aduk kembali agar tercampur rata dengan cairan susu juga tepung maizena.
Siapkan satu wadah untuk rebusan. Dan masukkan sisa susu cair dengan campuran gula halus. Aturlah api dengan ukuran sedang kecil lalu aduk agar tercampur rata.
Tuangkan adonan tepung maizena kedalanya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur sempurna dan mendidih, setelah itu angkat dan biarkan dingin.
Siraman: Campurkan agar agar putih, air beserta gula lalu aduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
Selanjutnya ambil kulit pie yang sudah didinginkan, kemudian berikan adonan vla secukupnya dan dinginkan sebentar.
Ambilah beberapa potong buah, lalu masukkan dan tatalah dengan rapi pada bagian atas pie.
Sirami menggunakan sedikit larutan dari agar agar putih agar lebih cantik juga menarik.
Siap untuk disajikan.