Resep Gulai Ikan Merah Kacang Panjang

Resep rumahan ini kami ambil dari solmed dan akan dibagiakn untuk netizen. Bumbu yang digunakan sangat mudah didapatkan serta cara membuatnya tidak memakan waktu lama jadi sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta. Berikut bahan dan bumbu yang akan digunakan untuk membuat gulai ikan ini.

Bahan-Bahannya:
6 ekor ikan kakap merah, bersihkan potong jadi dua bagian.
300 g kacang panjang, potong & cuci
santan dr 2 butir kelapa, buat kental & encer
7 buah asam kandis
3 cm lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
3 lembar daun kunyit
1 ikat kemangi, siangi & cuci
garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah kriting
7 buah cabe merah rawit
2 jari kunyit
2 ruas jahe

Cara Memasaknya:

1. Tuangkan santan encer kedalam kualu, di ikuti bumbu halus, lengkuas, serai, asam kandis & daun kunyit. Aduk hingga mendidih.
2. Masukan kacang panjang, aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga kacang setengah matang.
3. Masukan santan kental, aduk hingga mendidih.
4. Masukan ikan kakap merah, aduk perlahan sampai ikan empuk.
5. Masukan daun kemangi, aduk kembali, tambahkan garam .
6. Angkat & Sajikan

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Balacan Lezat

Kuliner