Cara Membuat Jajanan Tahu Gejrot

Hayo siapa yang suka dengan jajanan yang satu ini. Tahu Gejrot adalah salah satu makanan jajanan pasar yang banyak disukai. Berikut bahan dan cara membuat tahu gejrot yang bisa anda praktekkan di waktu senggang anda.

Bahan:
5 buah tahu China / tahu menurut sekera yg sdh digarami
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah/ sesuai selera
3 buah cabe rawit hijau/ sesuai selera
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Kuah Tahu Gejrot:
1 liter air
2 sdm kecap manis
gula merah/gula jawa secukupnya
Cuka/asem jawa secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat. angkat tiriskan & potong menurut selera
2. Ulek kasar cabe rawit merah & hijau, bawang merah + putih dgn garam secukupnya, lalu sisihkan.

Kuah:

1. Didihkan air dlm panci, masukan gula merah, kecap manis, cuka / air asam, garam secukupnya rebus sampai kuah sedikit mengental.
2. Siapkan piring, susun tahu kedalam piring lalu bumbui dgn bumbu yg di ulek kasar tadi.
3. Siram tahu dengan kuah secukupnya / menurut selera .

Selamat Mencoba...

Baca Juga: Cara Membuat Tahu Tumis Tauge Cabe Hijau

Kuliner