Puding Lapis Surabaya By Bunda Hanin

Resep puding lapis Surabaya ini kami kutip dari salah satu akun sosial media facebook milik Bunda Hanin. Sengaja dia bagikan buat kita semua, bagaimana membuat puding lapis Surabaya ini dengan mudah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan 1:
1 L susu cair
1 gelas belimbing gula pasir
2 bungkus agar2 bubuk plain
1 sdt garam dapur
50 gr DCC

Bahan 2:
2 butir kuning telur
4 Pewarna kuning
1sch susu kental manis
1 sdt pasta vanila

Bahan 3 (pelapis):
1 gelas belimbing air
1/2 bungkus agar2 coklat
5 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Didihkan bahan 1 sampai mendidih matikan api diamkan d atas kompor,bagi adonan menjadi 2 yang 1 adonan d tambah DCC ya.
2. Kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2,setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk.
3. Masak bahan 3 sampai mendidih.
4. Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis,setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis,setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali.

Tips:

• Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur ataw pakai sendok sayur.
• Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar.
• Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu-ibu ya mau tebal ataw tipis, bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis-tipis.

Baca Juga: Resep Puding Puyo Lava Enak Dan Lembut

Kuliner